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2018-05-14 16:05:28 扬子福 46

喝多少是适量、微醺、醉酒?

人为什么要喝酒呢?酒醇香美味,喝了酒身心舒畅,烦恼抛一边,喝两口酒还能减轻疲劳,振奋精神。

不过,凡事讲个度,适量喝宜心宜身,喝多了却没什么好处。

我们常常说适量喝酒,不要经常喝到醉,更不可酗酒。

那么,喝多少是适量、微醺、醉酒、酗酒呢?

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喝多少是适量?


关于适量是多少,我国没有明确规定。根据美国标准,适量饮酒相当于 1 次喝酒不超过 3-4 个标准杯,女士 1 周不超过 9 个标准杯,男士 1 周不超过 12-14 个标准杯。此外,1 周最好有 1 天滴酒不沾。

“1 标准杯”是一个比较抽象的概念,与杯子的容量大小完全没有关系。它是指一杯含有特定分量的酒精的饮料,这些饮料包括啤酒、葡萄酒和烈酒等。不同国家对“1 标准杯”的定义有所不同,以美国标准为例,1 标准杯是指 1 杯含有 0.6 盎司,即 18 毫升酒精的饮料。

相当于:

  • 啤酒,按酒精度 5% abv 计算,1标准杯相当于 360ml;

  • 葡萄酒,按酒精度 12% abv 计算,1标准杯相当于 150ml;

  • 白酒,按酒精度 40% abv 计算,1 标准杯相当于 45ml。


也就是说,喝啤酒一次不要超过 3 听或 1 瓶半;喝葡萄酒一次不多于 3 杯或 4 杯;喝白酒或烈酒一次不要多于 1 两半。

喝多少是微醺和醉酒呢?


这就要看人的酒量怎么样了。由于人们个体差异很大,酒量大小不一样,所以这里要引入一个概念“血液酒精浓度”。


血液酒精浓度(BAC, blood alcohol concentration):单位体积血液中的酒精质量或体积的百分比。例如,美国的 BAC 0.10% 指的是血液中酒精含量为 0.1g/dl。


我国查酒驾就是根据血液酒精浓度测量的。司机驾车时,如果血液酒精浓度<0.02g/dl,不构成饮酒驾车行为,即不违法;血液酒精浓度≥0.02g/dl,属于酒后驾驶;血液酒精浓度≥0.08g/dl,属于醉酒驾驶。


血液酒精浓度对人行为的影响如下:


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那么,不同的血液酒精浓度对应多少酒呢?


人体喝下酒后,主要由肝脏进行代谢,代谢的速度取决于乙醛脱氢酶的活性,而这就要靠遗传来决定了。血液酒精浓度除了由饮酒量决定外,还和性别、体重、喝酒速度、是否空腹等多种因素有关,可以说是因人而异。


也就是说,喝多少能达到什么样的血液酒精浓度是无法一概而论,给出精确地答案的,而普通人一般也不会买一台专门测量的仪器。所以,我们在这里给出一个大概的测量方法,供大家参考。

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韦德马克公式(Widmark formula)是一个相对来说,比较准确的估算血液酒精浓度的公式。

  • 0.806:血液中水分含量 80.6%;

  • SD:以 10 克酒精为一个标准杯计算,标准杯数量;

  • 1.2 :瑞典国家公共卫生局为转成瑞典标准,使用的一个因数;

  • BW:人体水分含量,男士为 0.58,女士为 0.49;

  • Wt:体重,单位公斤;

  • MR:新陈代谢常数 0.017;

  • DP:酒后时间,单位小时;

  • 10:百分率转千分率。


此公式非常复杂,饮酒量与血液酒精浓度的关系,还可参考下面这个直观的表格:

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经常喝酒的人可以凭经验判断自己的酒量,能做到见好就收。我们还可以根据不同的酒来大概推算下血液酒精浓度。

一个体重 60kg 的人,他身体的血液有 3,600-4,800g。这里我们假设一个人体重 65kg,血液占体重的 7%,血液总量约为 4,550ml。

血液中酒精含量(mg/dl)≈ 酒精含量(mg)/ 血液量(dl) 

可以推算出 


微醺是指稍微有点醉的感觉,将醉未醉,以 BAC<0.08g/dl 计,相当于啤酒 1-2 瓶,白酒 2 两,葡萄酒半瓶,而再继续喝,人就开始呈现醉酒状态了。在这些酒中,白酒最容易喝醉,啤酒酒精度低,要喝很多才会喝醉,而葡萄酒酒精度适中,一次喝三两杯刚刚好,所以才被成为“微醺之美”。


豪饮(Binge drinking)是指在短时间内喝下大量的酒精饮料,在 2 小时之内,血液酒精浓度达到 0.08g/dL。对男人来说,豪饮是指喝 5 标准杯以上;对女人而言,豪饮是指喝4标准杯以上。豪饮通俗点说,就是用很短的时间把自己灌醉。


喝多少会达到微醺、醉酒与人的体重、酒精度高低、喝酒时间长短等多种因素有关。所以除了参考前面的算法外,还要在平时喝酒时留意下自己的酒量。我们喝酒是为了愉悦身心,凡事适可即止,千万不要贪杯,更不要酗酒。


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